Merhabalar :) Herkese iyi geceler diliyorum...Patiklerimden birkaçının daha resmini sizlerle paylaşmak istedim :) Umarım beğenirsiniz...Herkese sevgilerimle... :)
30 Nisan 2012 Pazartesi
Örgü patik modelleri 4...
Merhabalar :) Herkese iyi geceler diliyorum...Patiklerimden birkaçının daha resmini sizlerle paylaşmak istedim :) Umarım beğenirsiniz...Herkese sevgilerimle... :)
26 Nisan 2012 Perşembe
İğne oyası modelleri...
Merhaba sevgili dostlarım. :) Hepinize hayırlı akşamlar dilerim.Bir kaç gün yoktum;bayramı fırsat bilip,annemlere gittik.Ve salı günü akşamı eve geldik.Bu güzel oya modelleri annemin komşusundan.Sizlerle paylaşmak istedim.Umarım beğenirsiniz.İki oya aynı ancak birinde yapraklı olan kısımların uçlarına pırpır çalışılmış,diğeride farklı renklerle yapılmış. En alttaki oyanın çiçekleri mekikle yapılmış.Alt sırası iğne oyasıyla yapılmış.Hepinize kucak dolusu sevgilerimle...
15 Nisan 2012 Pazar
Amigurumi tavşan maskot,magnet yada anahtarlık :)
Herkese iyi geceler :)Bu sevimli tavşancıkları yapalı neredeyse iki hafta oluyor .Solan şalıma başlamadan önce yapmıştım.Az önce resimlerime bakayım derken gördüm ve hemen ekleyiverdim
Alttaki, resimlerde süslü halleri...Birde ayıcık yaptım ancak kulakları azıcık büyük oldu gibi ,fareye benzemiş sanki.Sizce nasıl olmuş?Yaptırmak isterseniz sipariş alabilirim... arzununhobileri@mynet.com e-mail adresim.
Güzel bir pazar günü geçirmeniz dileklerimle...Sevgiler...:)
14 Nisan 2012 Cumartesi
Hindistan Cevizli Revani...
Bu tarifimi de yine arkadaşım Sevgili MARİFETANE'nin ev sahipliği yaptığı etkinliğe gönderiyorum...
Malzemeler:
yarım paket hindistan cevizi rendesi
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
bir yemek kaşığı kadar limon suyu
Öncelikle revanimizin şerbetini hazırlayalım.Bir tencerenin içine 3 su bardağı suyumuzu ve yine 3 su bardağı şekerimizi koyup kaynatalım.Kaynayınca limon suyunu katalım.Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alıp soğumaya bırakalım.Ben daha büyük bir kabın içine soğuk su koyup ,şerbet tenceresini üstüne oturttum.Böylece daha çabuk soğuyor.
Revanimiz için de toz şekeri ve yumurtaları iyice çırpalım ve diğer malzemeleri de katıp,karıştıralım.Yağlanmış tepsiye döküp üstü kızarana kadar pişirelim.
Revanimiz sıcak ,şerbetimiz soğuk olacak .Revanimizin şerbetini dökelim.Şerbetini çekince dilimleyip,servis yapalım...Üstünü cevizle , fındıkla ya da hindistan ceviziyle isterseniz süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun...
Malzemeler:
yarım paket hindistan cevizi rendesi
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
bir yemek kaşığı kadar limon suyu
Öncelikle revanimizin şerbetini hazırlayalım.Bir tencerenin içine 3 su bardağı suyumuzu ve yine 3 su bardağı şekerimizi koyup kaynatalım.Kaynayınca limon suyunu katalım.Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alıp soğumaya bırakalım.Ben daha büyük bir kabın içine soğuk su koyup ,şerbet tenceresini üstüne oturttum.Böylece daha çabuk soğuyor.
Revanimiz için de toz şekeri ve yumurtaları iyice çırpalım ve diğer malzemeleri de katıp,karıştıralım.Yağlanmış tepsiye döküp üstü kızarana kadar pişirelim.
Revanimiz sıcak ,şerbetimiz soğuk olacak .Revanimizin şerbetini dökelim.Şerbetini çekince dilimleyip,servis yapalım...Üstünü cevizle , fındıkla ya da hindistan ceviziyle isterseniz süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun...
Etiketler:
hamur işleri ve tatlılar
Midye Tatlısı...
Günaydın:) herkese keyifli bir hafta sonu diliyorum.Bu tarifimide yine Çay Kahve Bahane Etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşım Sevgili MARİFETANE'ye gönderiyorum...Kolay gelsin diyerekten tarifime geçiyorum...
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
aldığı kadar un
Üzeri İçin:
1çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Açmak İçin:Nişasta
İçi İçin:İri dövülmüş ceviz
Şerbeti İçin:3 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
YAPILIŞI:
----------
İlk önce şerbet malzemelerini kaynatıp soğumaya bırakın...Hamur için malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın ve yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun...Hamurun üzerini örtüp 20dk dinlendirin.Hazırlanan hamuru altı eşit bezeye bölüp bütün bezeleri nişasta serperek tek tek , tabak büyüklüğünde açın...Açılan hamurları üstüste koyarak merdane yardımı ile açmaya devam edin. Hamuru iyice büyülttükten sonra rulo sarıp 1.5 cm genişliğinde kesin... Kesilen ruloların ortasına avuç içiyle bastırıp ceviz koyun ve kapatıp tepsiye dizin....Üzerlerine fırça ile tereyağını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, fırından çıkartın ve sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti döküp, soğuyunca servis yapın....Afiyet Olsun...
13 Nisan 2012 Cuma
Kurutma dolması...
Kurutma dolması ,çok sevdiğim bir lezzet.Kurutmaları ,canım teyzem sağolsun ,her sene Diyarbakır'da yapıp,bana ve anneme gönderiyor.Hiç yemeyenler varsa denesinler.Çok güzel oluyor.Tam olarak yöresini bilmiyorum ancak ben yine annemden gördüğüm gibi yapıyorum.Doğu ve Güneydoğu Anadolu yörelerinin yemeklerindendir böyle diyeyim... :)
Kurutma biber ve kurutma patlıcan tam olarak bir sayı veremiyorum.30 -35 ten aşağı olmasın.
İç malzemesi:
yarım kilo kadar yağlı dana kıyma
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası,
2 yemek kağığı domates salçası
2 su bardağı pirinç
yarım demet maydanoz
karabiber,tuz
yarım paket margarin yada 1 çay bardağı kadar sıvıyağ
Ekşilik için sumak,(ben tane sumak kullanıyorum .Limon ya da nar ekşisi de kullanabilirsiniz )
Öncelikle kurutmalarımızı kaynamış suda biraz haşlıyoruz.Patlıcanları biberlere oranla birazcık daha haşlayın.Sudan çıkarın ve musluğun altında soğuk suyla çok az yıkayıp;süzgeçe alın.
Soğanları ve maydanozu doğrayın.Kıymaya bütün malzemeleri ekleyip ,azıcık da su ekleyip,güzelce bir karıştırın.İç malzemesinden biber ve patlıcanların içine tam dolmayacak şekilde doldurun.
Bütün biber ve patlıcanları doldurup üst üste aralarında boşluk olmayacak şekilde tencerenize dizin.Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su koyacaksınız .Bu esnada sumak devreye giriyor.Bir kaba sumağı koyup üstüne 2 - 3 bardak kadar sıcak su döküyoruz.Biraz karıştırıp suya ekşiliğin geçmesini sağlayın.Sumak taneli olduğu için yemeğinize karışmamasına dikkat edin.Toz sumak da kullabilirsiniz.Sumağın suyunu süzdürüp tencereye ekleyin.Üstüne biraz tuz ve çok azıcık sıvıyağ ekleyin.Dolmaların üzerine bir tabak koyun.Kapağını kapayıp ,ocağın altını yakın.Kaynamaya başlayınca suyunu çekinceye kadar, kısık ateşte 40 -45 dakika kadar pişirin.Afiyet olsun...
Fıtçın...
Hayırlı Cumalar dilerim sevgili dostlarım :)
Fıtçın ,Çerkezlerin hamur işlerindendir.Ben de bir Çerkez gelini olaraktan ,arada sırada bu lezzetten yapıyorum.Bu tarifimi hem Yöresel Tatlar Etkinliğine ev sahipliği yapan Sevgili SAFİYE İLE ablama,hemde Çay Kahve Bahane Etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşım Sevgili MARİFETANE'ye gönderiyorum...Kolay gelsin diyerekten tarifime geçiyorum...
Fıtçın için önce hamurumuzu hazırlıyoruz.Bunun için 3- 3.5 su bardağı süt,2 yumurta,aldığı kadar un ,kabartma tozu ve çok az tuzu karıştırıp yoğurarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Sonra yarım kilo kıymamızı ,1 adet büyük kurusoğan,2 rendelenmiş domates ve baharatlarla (karabiber,pul biber ve tuz) tatlandırıyoruz.Hamurumuzun yarısından çoğunu tepsi büyüklüğünden biraz daha geniş açıyoruz.Tepsimizi yağlıyoruz. Hamur tepsinin kenarlarından taş malı.Kıymalı içimizi elimizle hamurun üstüne koyup her tarafına eşit olacak şekilde yayıyoruz.Sonra tepsimizin büyüklüğünden ,daha küçük bir hamur daha açıyoruz.Onu da kıymamızın ortasına yayıp,ilk koyduğumuz hamurun kenarlarından taşan hamurlarla sonra koyduğumuz hamurun kenarlarını birleştiriyoruz.Daha sonra hamurun her tarafına yumurta sarısı sürüyoruz.Hamurumuzun orta kısmından parmağımızla çok azıcık deliyoruz.Ve fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıktıktan hemen sonra birazcık margarini hertarafına gezdiriyoruz.Afiyet olsun...
Güzel bir gün geçirmeniz dileklerimle... :)
Etiketler:
hamur işleri ve tatlılar
7 Nisan 2012 Cumartesi
Solan Shawl...
Herkese iyi geceler dilerim.Üyesi olduğum HOBİEVİMİZ FORUMU'nda arkadaşlarla birlikte yaptığımız etkinlikte,bu Solan Shawl modelini ördük.Sizlerde yapmak isterseniz forumumuza buyrun :)
Bu benim şişle ördüğüm ilk şalım.İlk acemilik diyeyim.Gerdirme işlemini yaptım ancak istediğim sonucu alamadım;manken üstündeki ilk üç resim gerdirme sonraki hali ancak istediğim sonucu alamadığım için bende ılık ütüyle ütülemek zorunda kaldım.Böyle hem daha iyi oldu;hem de istediğim büyüklüğe kavuştu.İlk başta biraz küçük gibime gelmişti ancak ütülendikten sonra gayet iyi durdu...Sizce nasıl olmuş?
Etiketler:
çocuk bereleri ve şapkaları,
şallar ve etoller SHAWLS
4 Nisan 2012 Çarşamba
İçli Köfte...
Bu tarifimi yöresel lezzetler etkinliğine evsahipliği yapan SAFİYEİLE ablama gönderiyorum...Resim daha önceki yemek bloğumdan alıntı...
İçli köfte yapması uğraş isteyen zahmetli bir yemek...Ben Maden, Elazığlıyım.Biz içli köfteyi bu şekilde yapıyoruz.Ben annemden gördüğüm gibi yapıyorum.Tam Elazığ usulü müdür bilemem ama tadı acayip güzel oluyor.Benden tavsiye olunur :)
Malzemeler:
İç malzemesi için :
Bir kilo yağsız kıyma
5- 6 adet kuru soğan
150 gram ceviz içi
1 paket margarin
1 demet maydanoz
tuz,pul biber,karabiber,(isteğe bağlı reyhan)
Dış malzemesi için:
1 kilogram köftelik bulgur
500 gram yarma yada irmik
1 yumurta
tuz
su
Öncelikle içimizi bir kaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında soğumaya bırakalım.Kuru soğanları küçük küçük doğrayalım,maydanozları da aynı şekilde.Cevizleri dişe gelecek kıvamda iyice ufaltalım. Yağımızı tencereye koyup ocağa alalım.Yağ eriyince kıymayı koyup ,suyunu çekene kadar karıştıralım.Soğanları ekleyelim.Soğanlar pembeleşince maydanoz ,ceviz ve baharatları da ekleyip,bir kaç defa karıştırdıktan sonra altını kapatıp,soğumasını sağlayalım.
Dışı için, bulgurumuza yarma ya da irmiği ekleyip tuz ve yumurtayıda ekledikten sonra biraz suyla yoğuralım.Güzel bir kıvama gelmesi için suyla yoğurma işlemini bir kaç defa tekrar edelim.İstediğimiz kıvama gelince elimizi ıslatıp avucumuzda cevizden biraz büyük toplar yapalım.Ve dikkatlice ortasından oyuk yuvarlaklar yapalım.Elinizden geldiğince ince açmaya çalışın.Sonra soğumaya bıraktığımız iç harcımızdan oyukların içine yeterli miktarda koyup oyuk kısımları tekrar kapatalım.Köftelerimizin hepsini bu şekilde yapalım.Yaparken avuçlarınızı ara ara suyla ıslatın.Köfte dış malzemesi daha iyi şekil alacaktır.Ben köftelerimi genelde bu şekilde yapıyorum ,sizlerde istediğiniz bir şekilde yapınız.İster yuvarlak ister kubbemsi mekik gibi .Bu işlemler de bittikten sonra derin bir tencereye yeteri kadar su koyup kaynatalım.Bir miktar tuz ekleyelim.Sonra tek tek köfteleri suya koyup haşlayalım.Köfteler piştikçe suyun yüzeyine doğru çıkacaktır.Pişince sudan çıkaralım.Dilerseniz bir kaç yumurta kırıp iyice karıştırın ve köftelerinizi bu yumurta sosuna bulayıp,bol sıvı yağda arkalı önlü kızartın.
Ben sos yapmıyorum.Direk normal suyla haşladıktan sonra servis yapıyorum.Sizler isterseniz salçalı soslu suda da köfteleri haşlayabilirsiniz.Bunun içinde margarini eritip,içine biraz salça ekleyin ve karıştırın.Sonra suyu ekleyin ve kaynatın.Sonra köfteleri ekleyin;pişince köfteleri çıkarın.Bu kadar...Afiyet olsun.
İçli köfte yapması uğraş isteyen zahmetli bir yemek...Ben Maden, Elazığlıyım.Biz içli köfteyi bu şekilde yapıyoruz.Ben annemden gördüğüm gibi yapıyorum.Tam Elazığ usulü müdür bilemem ama tadı acayip güzel oluyor.Benden tavsiye olunur :)
Malzemeler:
İç malzemesi için :
Bir kilo yağsız kıyma
5- 6 adet kuru soğan
150 gram ceviz içi
1 paket margarin
1 demet maydanoz
tuz,pul biber,karabiber,(isteğe bağlı reyhan)
Dış malzemesi için:
1 kilogram köftelik bulgur
500 gram yarma yada irmik
1 yumurta
tuz
su
Öncelikle içimizi bir kaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında soğumaya bırakalım.Kuru soğanları küçük küçük doğrayalım,maydanozları da aynı şekilde.Cevizleri dişe gelecek kıvamda iyice ufaltalım. Yağımızı tencereye koyup ocağa alalım.Yağ eriyince kıymayı koyup ,suyunu çekene kadar karıştıralım.Soğanları ekleyelim.Soğanlar pembeleşince maydanoz ,ceviz ve baharatları da ekleyip,bir kaç defa karıştırdıktan sonra altını kapatıp,soğumasını sağlayalım.
Dışı için, bulgurumuza yarma ya da irmiği ekleyip tuz ve yumurtayıda ekledikten sonra biraz suyla yoğuralım.Güzel bir kıvama gelmesi için suyla yoğurma işlemini bir kaç defa tekrar edelim.İstediğimiz kıvama gelince elimizi ıslatıp avucumuzda cevizden biraz büyük toplar yapalım.Ve dikkatlice ortasından oyuk yuvarlaklar yapalım.Elinizden geldiğince ince açmaya çalışın.Sonra soğumaya bıraktığımız iç harcımızdan oyukların içine yeterli miktarda koyup oyuk kısımları tekrar kapatalım.Köftelerimizin hepsini bu şekilde yapalım.Yaparken avuçlarınızı ara ara suyla ıslatın.Köfte dış malzemesi daha iyi şekil alacaktır.Ben köftelerimi genelde bu şekilde yapıyorum ,sizlerde istediğiniz bir şekilde yapınız.İster yuvarlak ister kubbemsi mekik gibi .Bu işlemler de bittikten sonra derin bir tencereye yeteri kadar su koyup kaynatalım.Bir miktar tuz ekleyelim.Sonra tek tek köfteleri suya koyup haşlayalım.Köfteler piştikçe suyun yüzeyine doğru çıkacaktır.Pişince sudan çıkaralım.Dilerseniz bir kaç yumurta kırıp iyice karıştırın ve köftelerinizi bu yumurta sosuna bulayıp,bol sıvı yağda arkalı önlü kızartın.
Ben sos yapmıyorum.Direk normal suyla haşladıktan sonra servis yapıyorum.Sizler isterseniz salçalı soslu suda da köfteleri haşlayabilirsiniz.Bunun içinde margarini eritip,içine biraz salça ekleyin ve karıştırın.Sonra suyu ekleyin ve kaynatın.Sonra köfteleri ekleyin;pişince köfteleri çıkarın.Bu kadar...Afiyet olsun.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)